Osteoporosi - la "Paradoxa del Calci" (21-Gen-2018)

Per evitar i curar el osteoporosi molta gent pren suplements de calci i vitamina D pensant que ajuden els seus ossos. La veritat és que sense la vitamina K2 aquest règim pot arribar a ser perillós.

La vitamina D serveix per absorbir el calci, mentre que la vitamina K2 dirigeix ​​el calci absorbit als ossos. Si la persona no pren vitamina K2, el calci es diposita en els artèries i en els òrgans tous, causant arteriosclerosi i pedres en els ronyons per exemple. El resultat és una combinació d'arteriosclerosi i osteoporosi, el que es coneix com la Paradoxa del Calcio ( "Calcium Paradox").

La vitamina K2 té molts beneficis per a la salut: enforteix les dents, prevé malalties del cor, el càncer del fetge, el càncer de pròstata, diabetis, arrugues i moltes altres malalties.

Els productes lactis com els formatges i la mantega són molt rics en vitamina K2 però només si la vaca menjava pastura. Les verdures fermentades, com el natto i el xucrut també són una font rica en vitamina K2.

Els fonts de vitamina D són: la llum solar, l'oli del fetge de bacallà, les sardines, el salmó i el verat. El iogurt, el quefir, el kale, els formatges, les sardines (amb espines), el bròquil i les ametlles són riques en calci.